小苏打——食品添加剂
用于食品发酵;汽水、冷饮发泡;饼干、糕点疏松剂作酸度调节剂;生产膨松剂、泡打粉原料
小苏打——防灭火
小苏打(碳酸氢钠)可以用于干粉灭火器、泡沫灭火器的生产,是BC型干粉灭火器主要原料。
碳酸氢钠在煤矿防灭火中的应用:
通过硫酸与碳酸氢钠或碳酸氢铵反应产生二氧化碳气体,除湿盒原料氯化钙,通入矿井,达到灭火效果。
苏打是Soda的音译,氯化钙,化学式为Na2CO3。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
无水碳酸钠是白色粉末或细粒,易溶于水,水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性,在空气中能吸收水分而结成硬块。十水碳酸钠是无色晶体,室温下放置空气中,会失去结晶水而成为一水碳酸钠。无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠,加热都会变成无水碳酸钠。碳酸钠很稳定,受热不易分解。遇酸能放出二氧化碳:
Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑
碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成碳酸氢钠:
Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3
小苏打也叫碳酸氢钠,二水氯化钙,是强碱弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈弱碱性。
小苏打片的作用很多,功效也不一样。常见的在临床治中能中和胃酸,胃酸过多会产生溃疡和十二指肠溃疡等疾病,能中和胃酸;还可以治,主要是抑制尿酸合成,增加尿酸排泄。
小苏打还有一个比较特殊的作用,氯化钙片,就是皮肤科可以用来治气,把小苏打溶到水里面,然后在喷壶中每次把小苏打液碰到气的部位,反应一会儿再用温水洗干净,可以治脚。在现实生活中小苏打可以清洗一些家具或者是茶垢。
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