油烟净化主要有惯性分离法,洗涤法,过滤法,静电沉积法以及以上两种或以上合并在一起的复合法。静电沉积法是利用电场使油雾颗粒荷电,并在电场力作用下被收集到极板上,从而得到净化。过滤法有滤布过滤和纤维过滤。洗涤法是用吸收液吸收烟气中的污染物,通过气液接触使污染物从气相向液相转移。能克服油滴粘性,净化风柜价格,长期稳定运行。目前,静电油烟净化器在国内采用比较普遍。
排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施,风柜价格,并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。饮食业油烟的高允许排放浓度和油烟净化设施低去除效率按表5的规定执行。
餐饮业餐馆、饮食店和食堂的厨房根据性质大致分为以下若干类:中餐厨房、西餐厨房、员工食堂厨房及美食广场厨房等。中餐厨房烹饪温度高,油烟多,污染严重;员工食堂油烟量大,而且集中;美食广场油烟较少,比较分散;西餐厨房油烟相对少些。中餐厨房对送排风要求是高的。
商用厨房设备一般以厚度为0.5~1.5mm的不锈钢304板为主材制作,排风柜价格,主要产品有各种炉灶,星盆(水池),蒸饭箱(车),工作台,工作柜,保温台柜,四层货架,油网烟罩,运罩,通风管道等。还包括各种进口或国产的西餐设备,吧台设备,冰箱,热水器,消毒柜,洗碗机,烤箱,制冰机,咖啡机,搅拌机等。
1.上柜部分:
有三种样式:标准式、矮台式、落地式。?
通风柜的表面风速是否达到规定的安全风速要求:0.5m/s(规定:只有表面风速达到了0.5m/s才可以有效的柜内的有害气体)。?通风柜的开口高度是否适满足您对操作空间的需求。?通制系统:定风量、变风量还是自适应性控制系统。?内衬板材质:PP、玻璃纤维或是聚乙烯树脂等等。?
调节门的原料是否采用了安全胶合玻璃,其设计是否符合人体力学,使操作者拉动自如。
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