胡萝卜蔬菜面条的制作方法
1、将胡萝卜洗净,切成小块,用料理机打成汁,备用。
2、取适量面粉,加入一个鸡蛋,加入适量水,将面和好,将面和的硬一些,将和好的面团放置一会,醒透。
3、 葱花切碎,青菜(如大头菜、或者白菜等,根据家人的口味选择)洗净切丝,胡萝卜洗净,切丝,火腿切碎,青椒洗净,切长条,宁阳龙大,以上材料准备好后,放在盘里,备用
4、取出醒好的面团,充分揉透,然后擀面,宁阳龙大公司,擀制成厚薄适度的圆形,然后折成多层,用到切成宽窄适度的面条(宽面条、细面条的口味是不同的,可每次切成不同的宽度品尝一下,各有千秋)。
5、锅刷干净,加热后,倒入适量花生油,宁阳龙大总代理,加入葱花,爆锅,爆出香味后,将油倒入盆内,备用。锅内加入适量清水,烧开。
6、开锅后,加入适量精盐,然后下入切好的面条,用筷子搅动,宁阳龙大代理,使面条分开,不至于粘连或者粘锅。继续加热,使面条熟。面条熟了,即可倒入盛有已经爆锅的油的盆子内。葱油面就下好了。
面条是一种非常古老的食物,它起源于中国,有着源远流长的历史。在中国东汉年间已存记载,至今超过一千九百年。早的实物面条是由中科院地质与地球物理研究所的科学家发现的,他们在2002年10月14日在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时,在一处河漫滩沉积物地下3米处,发现了一个倒扣的碗。碗中装有黄色的面条,长的有50厘米。研究人员通过分析该物质的成分,发现这碗面条已经有约4000年历史,使面条的历史大大提前。面条初只称为“饼”,“水溲饼”、“煮饼”便是中国面条先河—— “饼,并也,溲面使合并也”(引:刘熙《释名》),其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”;以水煮的面条或面块亦全作“饼”称。
拒绝口感过好的面食 在选购面条的时候,要注意不能单纯追求口感好。因为,为了让面条的口感更好,一些加工者可能会在加工面条时在面粉中加入多种添加物质,例如明矾、硼砂,它们都能增加面条的“筋力”和“黏性”,使面条的口感更好更筋道。
比如说,添加硼砂的拉面韧性特别好,添加明矾的面条口感特别滑爽。然而,大家都知道,明矾含有铝,多食会损害孩子的神经系统和系统;硼砂则有明显的毒性。相比之下,粗糙一些的面食营养更全,才是孩子们真正的好食物。
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