发酵罐的原理是什么?
答:利用机械搅拌搅拌物料产生轴向和径向流动,发酵罐,从而使罐内物料混合良好,发酵罐供应,液体中的固形物保持悬浮状态,有利于固体和营养物质充分接触,便于营养吸收;另一方面,可以打碎气泡,增加气液接触面积,提高气液间的传质速率,发酵罐生产厂家,加强氧的传递效果及消除泡沫。同时通入无菌空气维持菌体氧气需要,满足好氧菌的生长发酵。
发酵罐的进出管道介绍
进出管道
发酵罐进出管道口径大小,影响物料的活动阻力和进出料的速度时间。进料管、出料管、接种管及流加糖管口径应比原配置适当增大,以减少进出料时间,缩短发酵全程周期,进步发酵批次强度。进气管、排气管口径设置也应增大,以适应风量变化,减少阻力,降低空压机负荷节约能源。在发酵罐的使用过程中,有一定的部分是需要我们进行监控的。
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