牛肉汤锅厂家告诉你:依靠牛肉汤养家糊口的实际案例
在河南洛阳汝阳县蔡店集市上,有个卖牛肉汤的摊位,平湖牛肉汤锅,这个摊位的主人是一位50多岁的大妈。大妈姓王,家离蔡店镇不远,她和丈夫以到周边赶集市卖牛肉汤卫生,做这行已经有30多年了。王大妈靠卖牛肉汤不仅供出了三个大学生,其中俩个儿子还在洛阳买了房,现在丈夫正在城里给大儿子带孩子。老大现在还开了个公司,生意挺好的。王大妈介绍,从她结婚起,家里所有开支全靠这一口大锅。
本厂节能牛肉汤锅、羊肉汤锅设备热量循环利用零散失,热效率利用高,节能高达45-70%,烫牛肉汤锅,节时30-50%以上;节能汤桶采用聚氨酯保温层及不锈钢外壳制成,桶身厚度6cm-12cm,较大提高了热量利用率,保温效果较佳,12小时内可保温在80℃左右,而传统的复合桶12小时内仅可保温在40℃左右,牛肉汤锅厂家,桶身整体保温, 让汤品更保鲜,口感更佳。
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在煮牛肉汤锅的时候,首先需要用牛大骨熬汤至5-6小时,再把高汤加入锅中,牦牛肉汤锅,加入各种稀有药材,熬制30分钟即可。加入牛肉,在加之前首先在牛肉身上抹上***酱料,在煮好之后可以保证牛肉的质感,让消费者更直接体验,那种肉入口中香气十足,牛肉油而不立,可谓是一年四季的美食。
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