节能汤桶是大锅灶的更新换代产品。产品广泛适用于餐饮行业、学校、医院、公司单位食堂、熟食加工、食品加工企业、酿造焖蒸等需求之用的单位。尤其适用于需要长时间熬、炖、煮使用才。
产品由于容量较大,平湖卤肉锅,较适用于厨房和配送企业。节能汤桶技术参数※ 气种类:石油液化气、管道天燃气等产品特点:※ 同时具有熬、炖、煮、卤等功能※ 可以使用液化气、天燃气等多种燃气。
加厚卤肉汤桶与普通汤桶的区别
A、采用不锈钢201或304材质,卤肉的锅,做工精细,专卤肉锅用,采用包边精抛光处理,表面完全看不出有焊接口,哪里有卖卤肉锅的,可用于盐碱性较强的东西(例如:海鲜、广式卤汤)。
B、所以汤桶汤锅尺寸都是内径规格,盖子采用是扣盖式,可以直接挂在桶边。这样既方便有节省了使用空间。
节能汤桶的特性
1、煮水时间快;100L水沸腾时间为20分钟
2、三层保温,热量二次加热充分利用
3、尾气集中排放,改善厨房环境。
卤肉锅熬汤锅设备特点:
1、产品主要以燃汽为热源(可选用天然汽、液化气),卤肉锅具有受热面积大、热、加热均匀、开锅沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、燃气加热卤肉设备主要由三层不锈钢组成;锅体是可定做201或304不锈钢。外锅体按要求有不锈钢和碳钢。
3、燃烧充分,无尘,少量积碳,无环境污染。
4、火焰温度随意调节,温度达300℃左右。
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