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磨粉机是粉体工业常常用到的设备,巧克力精磨需多长时间,磨粉机种类有很多,包括大型立磨、球磨、雷蒙系磨粉机产品、三环微粉磨、超细立磨等等,每一种磨机设备都有它们各自的需求群体。
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仅经初磨的可可料或糖粉,颗粒较大,进入口腔后有粗糙感,必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18~23微米之间时,就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。
2.圆筒型精磨机,结构紧凑,操作简单、维修方便。一次性投资少,苏州巧克力精磨,上马快等优点。特别适应中小型巧克力糖果厂的生产工艺要求的公司。
3.圆筒型精磨机,对巧克力浆料原料搅拌混合均匀,在卵磷脂的作用下,对巧克力浆料稀释和乳化起有良好作用。
4.圆筒型精磨机,加料口和溢气口是相对位置,在精磨机运转浆料研磨过程中,需不定时启开,在自然溢气过程中,对脱水和脱臭,起有良好作用,并能保持巧克力的自然色香。
5.圆筒型精磨机,巧克力设备成套设备的精磨机,是双层隔套保温,温度可由蒸汽和加热控制调节,保温性能好,浆料在精磨过程中,是封闭式的,符合食品卫生要求。
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