通过对众多消费群体的调查研究认为,以下因素成为食堂承包购买的驱动力:员工能享受到更好的服务:与以往有企业集团、事业单位自己提供餐饮服务相比,食堂承包公司提供的餐饮质量更高,而且更为快捷,在营养价值、费用投入方面都物有所值。改变了过去单位员工抱怨饮食的现状,深受广大员工的欢迎,极大提高了员工的积极性。
随着现在很多单位和企业进行改革,食堂承包也 就成为了一个很大的市场.食堂承包的团队,都是要让自己达到什么样的要求呢?首先一个方面,就是要让自己达到很好的产品卫生性要求,对于现在很多用户来说,自己使用这 种产品的时候,首先就是要达到它在卫生性上面的表现,如果一个团队自己没有卫生性上面的表现,饭堂承包费用,是不能为用户进行很好的服务的,要然也是要让它达到很好的技 术的。
合肥食堂承包在接受食品安全管理知识培训的时候,饭堂承包,讨论食品安全方面的话题,指出食品安全,工厂饭堂承包公司,也是“管”出来的。面对生产经营主体量大面广、各类风险交织形势,厂区饭堂承包,靠人盯人监管,成本高,效果也不理想,必须完善监管制度,强化监管手段,形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度。我们建立食品安全监管协调机制,设立相应管理机构,目的就是要解决多头分管、责任不清、职能交叉等问题。定职能、分地盘相对好办,但真正实现上下左右有效衔接,还要多下气力、多想办法。
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