随着产业发展和消费观念的升级,消费者对于方便快捷的速食不再局限于方便面品类一种,更倾向于多元化的饮食方式。近年来,酸辣粉以迅雷不及掩耳之势,球状桶装粉丝设备定制,从地方小吃发展成为地方特色美食。同时根据《2019淘宝吃货大数据报告》显示,2018年线上酸辣粉消费人数达到1000万,其中人数增速高达113%,在这些消费中,酸辣粉产品高居线上订单量市场表现好。
碗装方便酸辣粉因其口味、麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,软弹爽滑、工艺无需添加明矾、非油炸,便捷的食用方式受到不少消费者的青睐,网红休闲食品。投资创业者如果想办一个这样的加工厂,都需要什么设备呢?需要一套自动化涂布式方便粉丝设备。该设备根据淀粉的原理特性设计,采用铺浆切割工艺,生产出来的酸辣粉解决了市面上成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。具体流程是:预热→搅拌→上料→储料→刮板下料成型→熟化→冷却→脱离→老化→竖切丝→横切→周转筐储存→定量称重→装碗-→自动成型→干燥→除潮→凉化→包装。
丽星自动酸辣粉生产线加工的粉丝粉条无需添加明矾,符合人们对食品的需求,市场发展潜力可以想象。丽星自动酸辣粉丝机采用铺浆切割工艺,能够自动化完成从淀粉入机到粉丝直条切割的过程,再配套定型烘干设备,成品形状、规格自定义,能够适应多元化的市场需求。除了之前提到的五个优势外,另外还有
6、自动化程度高,链条传动;从定量称重入机到成品包装一条龙生产;运转速度可调。7、制成品卫生标准高;粉饼在封闭运行过程中,接触食品部位均为不锈钢材质。
8、粉饼外观造型规整、美观,并装配有的热压定型装置。
9、干燥工艺优良,干燥性能均匀稳定,从而确保粉饼的内在质量和口感。
10、生产中无需添加明矾,无开粉废水排放,环评可过。
丽星旗下食品公司使用丽星粉丝粉条设备,满负荷运行十余年,您担心(生产、工艺、技术、市场等问题)丽星都已遇见过,预约丽星共商淀粉深加工事业。
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