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主营：大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面条，面粉
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| 先生： |
说起中国的主食，一般都是面食和大米了。大米是大家熟悉的一种粮食了，基本上餐餐离不开它的，一碗热腾腾的米饭再加上其他的菜肴，可以说是相当完没的中国美食了。东北的大米都是相当饱满有弹性的，粘性很强，米粒呈现半透明的状态，相当的诱人，吃下去有甜甜的滋味，口感相当的好。而且东北的大米比起南方的大米而言，的确营养物质是比较高的，有机大米哪家好，这当然是和种植条件和环境有关的。
东北相比起南方而言，地广人稀，而且有着南方少有的黑土壤，这可是种植粮食的好地方。在先天条件上，东北种植大米的条件就略胜南方一筹。而且东北的大米生长周期长，昼夜温差比较大，一般来说生长时间比较长的作物，在营养积累方面是比较丰富的。因此东北的大米才会有那么好的口感以及丰富的营养。
而南方的大米比起东北的来说就比较逊色了，虽然是一个地地道道的南方人，但是要我细数南方比较有名的大米，还真的是说不出来。在南方很多餐馆一般都是购买来自东北的五常大米，这可以看出大部分人还是偏爱东北大米的，当然这并不是说南方大米一无是处，每一种大米都有自己的受众。南方的大米是籼米，粘性比较低，透明度上也比较差。煮好以后一般是颗颗分离，吃下去的口感也不像是东北大米一样偏糯，而是比较脆的，所以一般而言都是南方大米的口感并不如东北的大米。
淘米时应该我们注意以下几点：不要用热水淘米；淘米的次数不要太多；不要用手用力搓洗；主要是把杂质去掉即可，2次即可，大量的淘米会让大米中的一些维生素和矿物质随着淘米水一起流失。
现在的生活水平越来越好，精白米也占据了我们饮食中的主要部分。精白米加工程度高，去除了谷皮、谷胚和糊粉层等结构。营养成分如维生素B1（谷皮中）、维生素B2（糊粉层中）、维生素E（谷胚中)已经大量的流失，长期食用精白米，很容易导致膳食维生素的缺乏，同时谷皮中的膳食纤维丰富，如果主食中粗粮所占比例较小，那么摄入膳食纤维可能不足，从而造成便0秘。
所以我们做大米哪家好时建议搭配杂粮（如小米、燕麦）、杂豆（如红豆、绿豆）等一起食用，这样做出来的米饭既营养又美味，特别是谷类和豆类一起食用时会使其蛋白质互补让蛋白质的吸收率大大提高；因此，建议精米和粗粮的搭配比例6:4左右即可。
如何挑选好的五常大米哪家好
大米：米粒饱满有光泽，米粒油亮，有嚼劲，气味香。劣质大米：米粒不充实无光泽，口味淡，粗糙，寒育大米哪家好，粘度也小。这也是陈米的特征。
绿色有机米和普通大米之所以不同，是因为绿色有机米是自然赋予作物的本原的一种生活状态，灌溉的水用的是天上的雨水，肥料是有机肥，采用轮作、稀植和放养青蛙等害虫天敌来防止病虫害。
有机米为何要比普通大米口感好
绿色有机米是天然无污染的，口感好，营养健康。虽然绿色有机米比普通大米要美味的多，但受自然气候的影响，绿色有机米长势也会有差距，收获的绿色有机米自然会有优劣之分，那如何判断绿色有机米的优劣呢？
其实，不管是那种大米哪家好都是有优劣之分的，绿色有机米也不例外。一般可借鉴以下方法来判断绿色有机米的优劣：
大米的蛋白质含量高，颗粒自然很饱满，外表清洁有光泽，断面呈半透明白色。有浓浓的稻米香气，莱芜大米哪家好，蒸熟的米粒有嚼劲，香气扑鼻。而劣质的就正好相反，米粒瘦小，不充实，光泽暗淡，东北大米哪家好，纵沟较深。蒸熟的米粒香味淡，口感粗糙，粘度小。
此外，的生态大米哪家好存放时间久了，质量也会变的很差，和劣质的差不多。若是存储方法再不正确，还可能会出现发霉，有霉味或其它异味，严重时甚至无法食用。所以，不管是什么样的大米，都有注意做好存储工作。
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第9年
