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光谱技术:食品检测中的一些有效物质会产生特殊的物理现象，如光的吸收和反射。借助这种特殊性能，可以通过使用光谱仪器对金属和某些食品检测添加剂进行正确分析来完成对它们的有效检测。色谱和光谱学的结合可用于分析化合价生成系列。然后对食品检测中的有害物质进行了分析，起到了较好的指导作用。
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禽肉类的摄入量每天是大约50g到70g。含蛋白质一般为10-20%，牛羊肉中含量较高，食品检测标准，均为20%，猪肉较低，一般为13.2%左右。畜肉类脂肪含量较高，平均为15%，猪肉超高，羊肉次之，牛肉超低。
肉类是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间，瘦肉比肥肉含蛋白质多。食用量就要良好的控制食量，注意超标。。。。。。。
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第7年
