面条不筋道 怎么办?
说到面条的话,面粉增筋剂多少钱,大家都是非常的熟悉的,而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃面条的,尤其是在北方,人们每天可以说也都是离不开面条的,而现在我国经济化发展的速度也是越来越快了,在南方有很多的人,也都是非常的喜欢吃面条的,在吃面条的时候,虽然说现在能够在外边买到那些鲜面条,但是那些面条也都是使用机器压出来的,面条还是没有,我们自己在家里做的手擀面吃起来好吃。
而在北方有很多的人在吃面条的时候,为了吃到的面条更加的好吃,所以有很多的人也都是会经常自己在家里面做上一些手擀面来吃的,虽然说手擀面吃起来好吃,但是在制作的时候我们也是需要掌握一定的技巧的,因为没有掌握好技巧的话,做出来的手擀面吃起来面条可能也就不筋道了,而再次做手擀面的时候,可不要再忘了加“这个”东西---五丰面粉强筋王,加了这款产品做出来的手擀面,吃起来才会更加的筋道顺滑。
五丰面粉强筋剂主要有以下几种用途:
1、加工湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、扯面、板面、刀削面等常常需要口感筋道,而由于购买的面粉筋度偏低,面粉增筋剂,筋度不理想,只需使用五丰强筋剂就可以很好地达到要求。
2、有时购买的面粉由于筋度偏低,面粉增筋剂批发,蒸的馒头个头扁平不挺,添加一点五丰强筋剂就可以解决问题。
3、有时购买的面粉属于芽麦或新麦加工的面粉,和面时明显的粘手,蒸的馒头、擀的面条也会发粘,口感很不好,使用五丰强筋王也可以很好地解决问题。
4、五丰强筋王在面粉中的使用量只有0.1-0.3%,一般0.2%就完全达到很好增筋效果,10袋面粉只需一袋增筋剂,使用成本很低廉!
由于无论做什么面食品,一般都要考虑面粉的筋度,了解掌握强筋剂的使用技术,可以随时改善提高面粉的品质,加工出更好的面食品。
禹城五丰面粉强筋王属于面食品加工者常备的改良剂!欢迎选购!
以前,KBrO3是为常用的面粉强筋剂,但近年的安全性研究发现,KBrO3具有一定的毒性和致ai作用,已被禁用或限用KBrO3。目前,市场上销售的新型“强筋剂”具有漂白与氧化双重作用,是一种面粉快速处理剂,使用后,可以增加面条的口感,会比较“劲”一些,是替代KBrO3的理想产品。由于“强筋剂”属于强碱性物质,在使用时,国家有着严格的剂量标准。如果超量,会损害人体肠胃。
“强筋剂”是一种面粉快速处理剂,简称ADA,为黄色至橘红色结晶性粉末。其本身与面粉不起作用,当其与面粉中加水搅拌成面团时,能快速释放出活性氧。改善面团的弹性、韧性及均匀性,使面质比较有弹性。
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