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亿发食品（德州）有限公司
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
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秋叶丹强筋大师（又称增筋剂）主要用于提高面制品筋度，使得加工出来的面制品口感更筋道，强筋大师价格，可以广泛适用于湿面条、干面条、饺子皮、馄饨皮、等非发酵面制品；馒头、包子、面包等发酵面制品。秋叶丹强筋大师主要用途：
1、加工湿面条、干面条、饺子皮、馄饨皮、水饺皮、扯面、等常常需要口感筋道，而由于购买的面粉筋度偏低，强筋大师批发，筋度不理想，只需使用秋叶丹强筋大师就可以很好地达到要求。使用量一般为0.3%，如果感觉筋度过大，可以适当降低使用量。
2、有时购买的面粉由于筋度偏低，蒸的馒头个头扁平不挺，添加一点秋叶丹强筋大师就可以解决问题，馒头、包子的使用量一般为0.1%-0.3%。
3、有时购买的面粉属于芽麦或新麦加工的面粉，和面时明显的粘手，强筋大师多少钱，蒸的馒头、擀的面条也会发粘，口感很不好，使用秋叶丹强筋大师也可以很好地解决问题，使用量一般为0.1%-0.3%。
强筋大师改良剂是一种复合添加剂，主要用于增强面制品的弹性和强度。其主要特点如下：1.提高面粉蛋白质的网络组织结构，使面团内部形成良好的网状结构体系；同时优化淀粉晶粒的结构性，使之更紧密、均匀和柔软从而显著地改善发酵速度与面包等食品的组织化性质。另外它还能减少或消除制作甜酥类糕点时塔皮的上粉现象。在烘焙行业被广泛应用是因为其能提高产品质感和弹性提升效果明显等特点而备受青睐。加入此原料的面团表面会更加光滑细腻无杂质且易操作，成品具有更高的吸水率，体积大、膨松度好。2.可以降低面的防腐能力并防止水分散发导致面条萎缩变干;能有效增加拉伸性能及膨胀力持久稳定性高。3.能保持酵母的生命力和活力，有助于更好的醒发作用，强筋大师，让你的馒头更具活性并且口感更好味道香浓!4由于含有食用盐高温下可产生一定的气体来达到软化的目的所以不会改变原有原材料的营养成分也不会影响人体健康安全哦！综上所述就是改良剂的特点了了它的功效主要是用于帮助我们解决一些对面食中存在的难题如硬度不够等等而且可以保留原有的营养物质安全性也非常的高非常受人们欢迎的一个的产品选择呢。。
1、强筋大师的效果
（1）做出的各种面条口感筋道爽滑，色泽白亮。
（2）做出的饺子、馄饨煮后不破皮，口感筋道。
（3）提高面团持气性，解决蒸馒头、包子个头不挺的问题。
2、强筋大师的使用方法及使用量：
把称量好的强筋大师与面粉直接混合均匀即可，不改变原来工艺。使用量为面粉量的0.1%-0.3%
面条口感不筋道、易断条；饺子、馄饨不耐煮、易破皮；馒头、包子个头不挺、发粘等，这些都是面食加工者经常遇到的问题。这是因为我国面粉的蛋白质量普遍较差，导致面粉筋度质量常常达不到面食的要求。
研发的面粉品质改良剂。它以很好的改善提高面筋的质量，满足面食加工对面粉筋度的要求。了解掌握强筋大师使用技术，可以提高稳定加工面食的质量，给加工者带来很好经济效益！
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第9年
