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主要技术指标
1) 控温精度:±1℃
2) 温度显示精度:0.1℃
3) 温度控制范围:0℃~90℃
4) 清洗运行时间设定范围:7200秒
5) 清洗间歇时间设定范围:7200秒
6) 电源:AC380V±10%(三相) 50Hz 或 AC220V±10%(单相) 50Hz
7) 功率:5KW
洗蛋机箱体主要由洗蛋室、喷头、支架、导轨、过滤网架等部分组成。由于清洗消毒液是0.1%次酸钠溶液,腐蚀性比较强,因此对箱体各部分材质要求比较高。
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用于蛋类食品的清洗、消毒设备,我们称之为洗蛋机,也可以根据清洗种类的不同分为鸡蛋清洗机、鸭蛋清洗机。蛋品的清洗、消毒采用洗蛋机的原因是什么?会有什么好处呢?
我们调查了解到,蛋是通过动物的泄殖腔生产出来的,因此蛋的表面会附着许多肠道微生物,在一般的环境下,会大量的致病菌。据调查报告显示,用于实验的鸡蛋中,百分之十的鸡蛋表面携带沙门氏菌,而百分之六十四的鸡蛋表面附着的大肠严重超标。由于鸡蛋表面分布了无数的气孔,这些微生物和病菌就会通过气孔进入鸡蛋的内部并大量繁殖,不仅鸡蛋的品质受到了严重的影响,还对食用者的健康造成了威胁。
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