小苏打很多人都不陌生,在日常生活中经常用到它,特别是在妙招中更是经常出现。之前分享的都比较零散,食品99%小苏打出口,今天跟大家总结几个小苏打的妙用。快来看看有哪些是你不知道的吧。
1.美白牙齿。在每天刷牙的时候,可以在牙膏上放一点小苏打,可以轻松去掉牙垢,美白牙齿。
2.去角质。准备一个碗里面放入一点温水,加入小苏打,搅拌均匀,然后用手指肚蘸取小苏打溶液在脸颊上进行打圈揉搓,过一会儿就可以将角质慢慢褪掉。
将小苏打放入容器中,湖州食品99%小苏打,加适量的温水,搅匀。将调好的小苏打溶液含在口中,过一会儿后,吐出,用清水潄净即可,可以防止牙齿过敏。:取适量的小苏打和清水,将小苏打用清水稀释成小苏打溶液。把小苏打溶液装进口喷瓶里,便于携带。随时把口喷瓶取出,将小苏打溶液喷在口里,食品99%小苏打600目,含一会儿后中吐掉。防牙石牙垢:如不及时被清除,时间长了就会形成牙石,经常用小苏打洗牙,有预防牙石的。作用。先将牙刷在温水里沾一下,牙刷上带有少量温水;把小苏打粉撒在牙刷上,用牙刷在牙齿表面进行刷洗,用温水将口中的小苏打潄干净就可以了。
小苏打(碳酸氢钠)的化学名称叫碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体,家庭时经常用来当发酵粉做馒头。
小苏打(碳酸氢钠)是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
泡打粉又称速发粉,或泡大粉,或蛋糕发粉,简称BP,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
刚才说过小苏打是碱性的,由于起发作用有限,为了达到更好的起发作用,向其中加入了一些酸性原料,用于酸碱平衡,同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末,避免过早反应。通过这样配比之后,新的混合物质称为泡打粉,由于酸碱平衡变成了中性,起发时化学反应更加强烈,能生成更大量的二氧化碳,所以对做面包来说起发速度更快。
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