干冰也称固体二氧化碳,食用干冰工厂,零下78.5度,食用干冰批发,二氧化碳常态下是一种无色无味的气体,六盘水食用干冰,自然存在于空气中,虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小。它能直接升华为无毒、无味的二氧化碳气体,升华同时极低温的二氧化碳气体遇到常温的空气,立即形成白色的浓雾,美丽动人。
干冰吸收热量产生白色烟雾,升华成CO2气态,它无毒无异味无残留,具有消毒灭菌作用,用在宾馆或酒店辅助制作美食上,不仅不会改变菜肴的原汁原味,而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。
用干冰制作家庭科学小实验,既简单又充满乐趣。一个经典的实验是“云雾缭绕的仙境”。首先准备一盆清水和一些小块或颗粒状的干冰(注意操作时要戴手套以防)。将几块小块的干冰轻轻放入水中后迅速撤离双手至安全距离外观察现象:你会看到水面上立刻升腾起层层白雾,“仙气”缭绕的景象仿佛置身仙境之中!这是因为当温度极低的固态二氧化碳——即干冰接触常温的水时,它会迅速升华成气态二氧化碳并吸收大量热量使周围空气急剧降温到以下;此时空气中的水蒸气遇冷凝结为无数细小的水滴悬浮在空中形成我们所见的白色雾气效果非常震撼且美丽动人适合亲子共赏、激发孩子对自然科学的好奇心与探索欲望同时注意安全操作和环保理念哦~
干冰分为食品级干冰和工业干冰,食品级的干冰相比工业干冰纯净度,食品级干冰是无色无味的固体。
干冰可做食品的速冻保鲜剂。为了保持食品的新鲜,会在包装盒内放入少量干冰。在运载海鲜时,起制冷防腐的作用。
不同于普通的干冰,特殊的食用干冰也可用于美食。如在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入食用干冰块,食用干冰加工,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人。
而宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在托盘的周围加入食用干冰,可以产生白色的烟雾景观。
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