丙二醇是常见的香精溶剂。牛奶中检出来这个,武汉丙二醇,极可能是因为里面违规添加了香精。
也就是说,你如果觉得这个牛奶味道很香浓,有可能跟奶源无关,只是因为里面加了香精。
当然,也有其他可能,比如作为饲料添加剂,从饲料中带入。但如果是这样,丙二醇价格,能否达到 0.03% 这样的量还有待商榷,可能性比较小。其实,丙二醇厂家,如果想避免「在纯牛奶中偷偷加香精」的可能性,监管部门光增加丙二醇作为抽检项可能不够,因为市面上也有使用其他溶剂的香精。商家只要把香精换成无丙二醇的版本,就可以继续逍遥法外了。
所以,可能需要把常见香精溶剂都列成抽检项才行。
1.炸点下限(%,V/V):2.6
2.炸点上限(%,V/V):12.5
3.体膨胀系数(K-1,20oC):0.000695
4.体膨胀系数(K-1,丙二醇直销,55oC):0.000743
5.蒸气压(kPa,55oC):0.19
6.溶解性:能与水、乙醇等多种溶剂混溶。对烃类、氯代烃、油脂的溶解度虽小,但比乙二醇的溶解能力强
。丙二醇的毒性和刺激性都非常小,经过几十年的使用,没有严重健康危害案例,也没有致癌、致突变或生殖毒性的证据。丙二醇的急性经口毒性非常低,口服-大鼠 LD50(半数致死量)为20000毫克/千克。丙二醇被毒的病例通常与静脉注射不当,或者儿童意外摄入大量丙二醇有关。我们日常通过食物几乎不可能达到毒性水平。所以,丙二醇其实没有什么危害,而且,它在我们生活中很常见~
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