焦亚硫酸钠
英文名:Sodium Metabisulphite
商品编号:28321000
CAS NO.:7681-57-4
分子式:Na2S2O5
物化性状:白色或微黄色结晶形粉末或小结晶。带有强烈so2气味.比重1.4,溶于水,不溶于醇。高于150℃即分解出SO2。
用途:广泛应用于食品﹑酿造﹑橡胶﹑纺织﹑照相﹑香料﹑染料﹑制革﹑果蔬保鲜等行业。
包装:25公斤塑编袋
产品介绍
焦亚硫酸钠
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 称 : 重硫氧
分 子 式 : Na2S2O5
分 子 量 : 190.10
化学成分 : 本品含Na2s2o5不得少于96.5%
性状: 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末,味酸、咸在水中易溶,在乙醇中极微溶解
焦亚硫酸钠对小麦淀粉糊化特性
焦亚硫酸钠对小麦淀粉糊化特性的影响和添加乳酸相似,含量达到3.3 mg/kg时,峰值黏度、回生值分别下降了18.0%和18.9%。小麦淀粉中α-淀粉酶活性达到123.1 U/100 mL时,焦亚硫酸钠,峰值黏度、回生值分别降低了45.7%和97.0%。,适量添加焦亚硫酸钠以及尽量避免使用α-淀粉酶活性高的新小麦或发芽小麦制粉,有利于解决小麦淀粉在应用中出现的粘连、凝胶强度不够等问题。
焦亚硫酸钠 产地分布
焦亚硫酸钠,为白色微黄结晶粉末,易溶于水,带有刺激性SO2气味,属于普通化工品。焦亚硫酸钠产品的应用领域广阔,近年来,焦亚硫酸钠食品添加剂,随着我国食品行业、基础化工行业的迅速发展,市场对焦亚硫酸钠的消费需求得到进一步扩大,焦亚硫酸钠吃了有害吗,其市场也得到了的发展。
2019年我国焦亚硫酸钠需求量达到145万吨,而产量超过160万吨。2019年我国焦亚硫酸钠需求量达到145万吨,而产量超过160万吨。目前我国焦亚硫酸钠生产企业主要集中在华东和华中地区,包括上海嘉定马陆化工厂、山东万青化工、寿光博宇化工、长沙湘岳化工、长沙浩林化工、湖南兴发化工、湖南岳阳三湘化工等企业。
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