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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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| 先生： |
食堂承包的就餐形式除了固定就餐外，还有哪些形式呢？
半固定就餐
所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的餐1费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。
二、自由就餐
所谓的自由就餐模式就是:消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷1卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定1低餐1费标准(如3-15元/餐)，以保证员工自由选择自由消费的权益。
固定就餐的模式是怎样的呢？
固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐1费等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理。
食堂承包管理原则有哪些呢？
1、全1面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。
2、负责制定部门员工的工作职责，对员工进行考核和评估，学校饭堂承包，根据其工作实际提出奖惩意见，监督和协调各班组之间的工作。
3、根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。
食堂承包公司应大限度的降低成本，提高利润。尽量让每个员工执行原料的先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法，为了增加流动资金，滁州饭堂承包，提高资金周转率，减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，就要确保使库存保证不超过每天的标准量。
将长久不用的物品清除或者放回仓库，工厂承包饭堂，将常用的事物按照其使用量大小分别存放，所有物品都要有一个清楚的标签，即所谓的有名有家，确保所需的物品可以在30秒内找到。
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第9年
