茶叶冷库的具体要求:(1)绿茶茶叶保鲜库温度控制范围0~8℃。(2)乌龙茶铁观音茶叶保鲜库温度控制范围-15℃左右。茶叶在贮藏过程中内含物质会发生各种变化,导致茶叶色、香、味等感官品质下降,这种变化的大小直接受茶叶含水量、温度、氧气、光线等条件的影响,而冷库的温、湿度要严格的按照茶叶储藏的要求进行设计方案。茶叶冷库使用的保温板应该是聚氨酯彩钢板,对于这种0℃-5℃的茶叶冷库来说应该使用的冷库板应该是10公分左右的冷库板,这样在能够保证保温效果的情况下又能节省材料,冷库,节约运营成本。
茶叶的储藏环境直接影响到茶的色泽口感,储藏茶叶的冷库有哪些特殊的要求呢?茶叶冷库安装注意事项:冷库的含水量,冷藏冷库,一般情况下茶叶的含水量应该在3%-5%左右,过高会导致茶叶腐烂变质,过低又会影响茶叶的新鲜度。茶叶的温度,一般情况下茶叶的温度应该在在0℃-5℃左右,不能过高或者过低,食品冷库,否则都会影响茶叶的整体质量。
冷库安装之制冷机房的布置要求是怎样的?设置制冷设备的房间称为制冷机房或冷冻站。小型的制冷机房通常附设在主体建筑的地下室或建筑物的底层。规模较大的制冷机房,特别是氨制冷机房,需要单独建造。冷库制冷机房中的制冷机以及与制冷机配套的冷冻、冷却水泵的重量大,运行时的振动、噪声也大,通常布置在建筑底层或地下室。
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