从使用材料来看,蚕丝筛网弹性好、不易松弛、孔眼尺寸不易变形、具有良好的吸湿性及放湿性、较不易产生静电等。但是不耐磨、易起毛。
锦纶筛网:由聚酰氨单丝纤维编织而成。耐磨、使用寿命长,高强度,综合使用效果好。 推
涤纶筛网:由聚酯纤维单丝编织而成。强度高,不易变形,但较之尼龙网,耐磨性及抗静电效果略差。
2、热处理
面粉热处理是面粉品质改良方面的一项新技术。面粉在热处理设备中经过蒸汽或其它热源加热、烘干、冷却、筛分、研磨、均匀化等工序,后得到热处理面粉。热处理可以改变小麦面筋的特性,同时使面粉中的淀粉实现不同程度的糊化,并使酶失去活性。把面粉进行较长时间的热处理,面粉加工机械保养,可获得较高的淀粉黏度图值。可获得较高的淀粉黏度图值。
3、处理
处理面粉,主要是对面粉中某些物质成分的氧化,能增加蛋白质的分散性及面筋的可溶性,使面糊的黏度增加,从而使面团的持气性增加。将处理的面粉应用到蛋糕中,蛋糕体积增加,内部结构得到改善。
小麦磨面机选天丰粮机把握致富良机
4臭氧处理
臭氧分子式为O3,是氧气的同素异形体,福建面粉加工机械,半衰期为17-23 min。臭氧很不稳定,在常温下即可分解为氧气。臭氧的氧化作用可导致不饱和的有机分子,面粉加工机械标准,使臭氧分子结合在有机分子的双键上,生成臭氧化合物。小麦粉颜色的主要影响因素是类胡萝卜素,其本身不稳定,一旦与氧化剂接触即发生化学反应。
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