氯化镁的化学公式是MgCl 2,是一种由镁和氯化物组成的化学元素。可以从海水中获得它,南美虾水产氯化镁,通常是水合形式。纯氯化镁形式是无色,46%水产氯化镁,无臭,高度可溶于水,味道略苦。
储藏氢
这种化合物可以用来储存氢气。一个氨分子具有丰富的氢原子。氨可以被固体氯化镁表面吸收。轻微加热就可以从氯化镁释放氨,并通过催化剂得到氢气。
氯化镁的工业用途
这种化合物可以用于制造水泥。由于其不可燃特性,经常用于各种防火设备。纺织和造纸工业也充分利用这一点。
氯化镁的主要用途
1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,四平水产氯化镁,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;
2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
氯化镁和硫酸铜是盐,水产氯化镁厂家,金属离子和酸根离子形成的化合物都是盐。酸:电离时产生的阳离子全部都是氢离子。例如:H2H2CO3(碳酸)碱:电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子。例如 :Ca(OH)2(氢氧化钙),NH3·H2O,NH4OH(氨水)盐:电离时生成含有金属阳离子(或NH4铵根)和酸根离子的化合物。例如:Na2CO3(碳酸钠),CuSO4(硫酸铜) ,仅由氢离子和酸根离子、非金属单质结合生成的化合物为酸。由金属离子和氢氧根离子结合生成的化合物为碱。
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