咨询电话：18239389991
范县黄河实业有限公司
主营：谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
咨询电话：18239389991
主营：谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
您好，欢迎莅临黄河实业，欢迎咨询...
| 先生： |
面筋串的制作：制作这种烤面筋需要先制作面筋，而制面筋时所需的面粉要选小麦精粉，即高筋粉，因为这种面粉蛋白质含量高。吸水性好，故经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋。面筋制作方法一般分两种：一是取2000克高筋粉加1000克冷水和成面团，先放在5000克以上的清水中揉搓、淘洗(至少3至5次)，待洗去淀粉呈丝瓜瓤状时，取出来盖上湿布饧半小时以上备用。另一种方法是选用纯面筋粉(这是经过工业提纯处理的生面筋粉)。取500克纯面筋粉加1500～2000克清水，搅拌两三分钟便生成面筋团，将此面筋团放置约半个小时便可。
冬天则需要发3个小时（发面时间过短会导致面筋没有发起来，是死面，大面筋串批发，吃不成。发面时间过长会导致面筋里面气泡太多，一放到水里就浮起来，煮不成了）发面时间一定要把握好。面筋厂家建议大家，等发好之后，把面筋团拿出放到砧板上，用刀切成条状，每个重约70克左右，然后长到15厘米，然后再把切好的面筋的一端夹在两个筷子尾巴(右手筷子)，把筷子用右手，把面筋卷上去，卷成蚕蛹状，批发面筋串，美观就行。然后面筋条的尾端从已经卷好的面筋串底部塞进去，然后将面筋串取下，天津面筋串，放入冷水中待用。
面筋的挑选方法：良质面筋呈白色，油（炸）面筋呈黄色；多呈圆球形，大小均匀，有弹性，质地呈蜂窝状，面筋串批发厂家，不黏手，无杂质。细细咀嚼具有面筋固有的滋味，无其他任何异味。挑选面筋的具体方法如下：看色泽：取面筋在散射光线下直接观察。好的面筋，颜色呈白色。油(炸)面筋呈黄色。质量较差的面筋颜色相应地变深。劣质面筋，色泽灰暗，油(炸)面筋呈深黄或棕黄色。
天津面筋串-濮阳黄河实业有限公司-批发面筋串由范县黄河实业有限公司提供。范县黄河实业有限公司实力不俗，信誉可靠，在河南 濮阳 的面粉等行业积累了大批忠诚的客户。黄河实业带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！
温馨提示：以上是关于天津面筋串-濮阳黄河实业有限公司-批发面筋串的详细介绍，产品由范县黄河实业有限公司为您提供，如果您对范县黄河实业有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与面粉相关的产品！
免责声明：以上信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷， 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒：本网站仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请采购商谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择！如您遇到欺诈 等不诚信行为，请您立即与天助网联系，如查证属实，天助网会对该企业商铺做注销处理，但天助网不对您因此造成的损失承担责任！
联系：tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，欢迎您向该邮箱发送邮件，我们会在3个工作日内给您答复，感谢您对我们的关注与支持！
第8年
