广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发
① 表面和内部同时进行
常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,冷链盒饭微波加热设备厂家,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消菌均匀、。② 时间短 速度快 常规热力杀菌是通过热传导,上海冷链盒饭微波加热设备,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。
而微波杀菌是微波能与食品及其细菌直接相互作用,因此,用它来杀菌效率会非常高,一般只需要几分钟就可以。
福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发
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微波加热原理,微波加热是利用极性分子在微波场中产生的高频次振荡,分子摩擦生热而产生加热作用的,所以前提条件必须是极性分子,冷链盒饭微波加热设备定做,非极性分子及共价结构的分子是不被微波加热的,而水本身就是极性分子,这也是微波用于烘干水分的主要原因。当然除了水以外还要其它物料容易被微波加热,比如碳材料、硅材料、金属氧化物等等。
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微波加热的原理是用磁控管将电能转换成微波。在加热过程中,在微波电场的作用下,物质分子将以每秒24.5亿次的频率振荡。分子在高频磁场中振动并相互碰撞,冷链盒饭微波加热设备安装,产生热能,导致物质被加热。
微波加热设备的优点是微波是电磁波。这种电磁波的能量比普通无线电波大得多,其波长可达120毫米,能穿透深度达120毫米的物质。加热是整体加热(即内外同时加热),传统加热方式的热量不是从材料表层传导的。
因此,加热速度快,效率i高,安全环保。加热速度比其他方法快4-10倍,热效率i高达80%以上。因此,微波加热设备是一种理想的食品加热设备。
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盒饭加热设备参数
设备运行电源:三相五线380 V±10%
二微波工作频率:2450 MHZ±50 MHZ
3.微波功率:60 kW (可调节)
4.70-100度加热温度(可调节控制)
福滔微波设备有限公司——小型快餐盒饭加热设备定制
盒饭微波加热设备特点:
保健:不破坏食物的营养成分,不变色,不改变口味。在加热过程中,由于微波的热效应和非热效应的综合作用,使饭菜具有杀菌作用,达到了食品卫生指标的要求。
产业化程度高:微波营养型快餐经营活动,从而促进快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、节食:减少盲目消费,节约消费;使快餐业的营养、卫生与社会经济的发展迅速相适应。
生产能力可定制:微波加热盒饭是目前加热盒饭zui好的设备。根据客户的产量,可以设计出有针对性的合理设备尺寸。
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