不足月的新鲜酒,开罐香气四溢。酒体非常饱满,口感要比之前那些单一酒花款的果汁机器人厚重和丰富,果香混合着药草味道,并没有以某种水果香型为主导,教士啤酒加盟和田,似果非果,既清新又平衡,还略带一点呛辣点缀,整体表现可用亮眼形容。不过末段的苦涩味稍有点压舌头,这酒不甜腻,似乎没必要用苦来压
酒液是标准的橙色,不多不少。低温状态下没有香气,略回温后出现一个微弱但明确的桃子奶糖味道,教士啤酒总代理于田,入口极其顺滑饱满,口味上没有果汁机其他的款式复杂,但非常舒服的桃子味,桃灵酒花的指向很明确,先甜后苦,伴随有一丝复杂的热带水果和芒果皮的愉悦。后半段苦味加重,但不会显得突兀,整体无比顺滑,酒嗝喷香,保持了树屋应有的水准。整体上这就是一款标准的让你爽起来的酒,不需要考虑太多,教士啤酒,就是让你亢奋地赞颂这个伟大酒厂的个十周年!好久没喝到氧化的树屋了,继续保持吧
采用煮沸罐酸化工艺,教士啤酒代理墨玉,基酒上有所调整,使用了效果更强的乳,得到相比上一批酸度更高的基酒;在果汁和香料的配比上重新调配,加大了莓果(进口黑莓、波森莓、蓝莓)和香料(波旁系香草英)的投放量,以平衡基酒和莓果带来的高酸度。相比去年突出的香料香气,这次在能确保平衡和厚实酒体的情況下,一点一点的调试,大大增加了原材料的投放量,把香料、莓果、基酒(乳)的味道调整的更趋衡。
我们的皮尔森啤酒酿造简单,结果是精心执行旧世界传统和成分的和谐融合。我们对Hochkurz mash时间表的迭代意味着我们将执行六种不同的温度休息,每一种都有一个特定的关注点;虽然这比目前的单次灌浆要耗费更多的劳动,但终结果的差异本身就说明了这一点。一层蛋白泡沫盖在清脆、清澈的金色啤酒上,余味中还夹杂着淡淡的Hallertau Mittelfruh啤酒花。
非常好喝的皮尔森!为了对比,先喝了一瓶普通的啤酒,然后再喝这个,那感觉就出来了:不管从气泡、麦香和杀口感,都那些水皮!而且价格也比较合适,合格的口粮酒!
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