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武汉汇泉伟业厨房设备有限公司
主营：厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。
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商用电磁炉的日常维护有哪些呢？
不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。商用电磁炉使用完毕，应把档位再调到停机状态，等散热风扇停止转动后再关闭电源，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。清洁大功率电磁炉时，且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。
商用电磁炉使用时功率降低原因分析：商用电磁炉的配置越高，同等负荷下发热量越小，能承受的电力负荷越大。因此，高配置商用电磁炉可以继续满功率使用，因为内部器件的配置高于功率负载。这种防止温度过高的方法一方面降低了发热量，另一方面增加了元器件的耐热性。商用电磁炉外观美观大方，属于超静音设计，无明火燃烧，无废气排放，是改善绿色厨房的较好产品。
使用普通煤气灶，其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了，燃气被浪费的原因主要有两种:（1）燃烧不充分，单头电磁灶，亦称为“化学热损失”，未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；（2）大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量热量未被利用就散发至空间，这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%。
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第9年
