食品生产许可证SC许可证办理:前期筹备要点
办理食品生产许可证SC许可证,前期筹备至关重要。
场地方面,要选在地势干燥、水源充足且周边无污染源的地方,内部布局需严格区分生产区、仓储区、检验区等,保证生产流程合理。
设备采购依据生产工艺,像烘焙食品就得有烘焙设备、冷却设备等,且要保证设备性能良好、符合卫生标准。人员配备上,不仅要有专门的生产人员,还得有具备食品检验知识的检验员。
同时,企业要制定完善的质量管理制度,从原料采购查验到成品出厂检验,每个环节都要有章可循,为办理食品生产许可证SC许可证筑牢根基。
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不同食品生产许可证SC许可证办理流程有何不同?
不同食品生产许可证SC许可证办理流程存在差异。高风险食品,如乳制品、婴幼儿配方食品,对生产环境、工艺把控严格,审核时需提供详细生产工艺验证报告、奶源追溯体系等资料,现场核查更细致。而低风险食品,像普通糕点,资料准备相对简单。在设备要求上,饮料生产需无菌灌装设备,肉类加工侧重冷藏、屠宰设备。并且,部分特殊食品类别,如,还需额外的功效验证、注册审批等环节,流程更复杂。
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当食品行业要想申请食品生产许可证SC许可证时,都应该符合哪些申请条件呢?下面就由【郑州林奥】带领大家一起来看看吧。
首先要选择符合要求的厂房(如周边无污染,厂房供电、供水、排水等);第二办理与生产经营范围一致的营业执照;第三厂房的布局与装修;第四去食品药品监督管理局提交申请书;第五审查人员下厂审查,通过后发食品生产许可证。
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