山梨醇又称山梨糖醇、己六醇、D-山梨醇,是一种不挥发多元糖醇,化学性质稳定,不易被空气氧化,易溶于水、广泛分布于自然界植物果实中,不易被各种微生物发酵,耐热性能好,高温下(200℃)也不分解,是由法国Boussingault等从山草莓中分离而得,山梨醇哪家好,饱和水溶液的PH值为6~7,泰罗醇、半乳糖醇为同分异构体,山梨醇供应,具有清凉的甜味,甜度为蔗糖的65%,热值很低。
食品行业:无糖食品、食品、
2、日用化工:化妆品、化工产品、牙膏、口香糖等,鱼类、肉类、家禽等的冷冻运输可以有效保鲜,防止出现褐变。
3、世界上71个国家将本产品列入医保行业,作为药片压制的主要原料以及脱水用为分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、润湿剂、甜味剂。
4、因其人体无害,山梨醇,广泛用于干燥等,主要作为维生素类产品的改味等。
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
form liquid
水溶解性 SOLUBLE敏感性 HygroscopicMerck 14,8725稳定性Stable. Avoid strong oxidizing agents. Protect from S 数据库50-70-4(CAS DataBase Reference)NIST化学物质信息Sorbitol(50-70-4)EPA化学物质信息D-Glucitol(50-70-4)
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