番鸭到底是什么鸭?番鸭又叫瘤头鸭,洋鸭。在繁殖季节,公鸭能散发出浓烈的气味,所以又称鸭。番鸭是近几年在农村兴起的养殖项目,太原成年番鸭,和一般家养鸭子同属不同种,也叫做香鹑雁,鸭,红嘴雁。
成年番鸭通常在当地的养殖基地等地方有出售。番鸭按羽色的不同可分为白番鸭、黑番鸭、黑白花番鸭,成年番鸭收购,采购鸭苗时建议根据其用途来选择适宜的品种,成年番鸭回收,若用途为供厂方加工,则可以选购白番鸭;若用途为向其它地方进行零售,则适宜选择黑番鸭或黑白花番鸭。
饲料要求采用全价颗粒饲料。0~3周龄时饲料颗粒直径不大于1.5mm,代谢能12.14~12.56MJ/kg,粗蛋白19.50%~22%;4周龄以后全价饲料颗粒直径3.5~4mm,代谢能11.70~12.56MJ/kg,粗蛋白17%~19%。
棚式鸭舍:竹木石棉瓦结构,可利用普通闲置房改建,也可新建。新建鸭舍应按1平方米室内面积有3~5平方米室外活动场的比例设计。室外活动场有1/3是水面,活动场围竹篱笆或尼龙网。
四看,鸡皮和鸭皮:由于品种不同,鸡皮的颜色也不同,例如三黄鸡的皮就很黄,成年番鸭价格,一般吃的肉鸡的皮应该是白色、灰白色和有点浅粉色的。而不新鲜的鸡肉则是皮发黄,摸起来还很黏手,鸡皮发皱,这都是因为放置时间长而导致氧化和微生物滋生造成的。鸭子上的脂肪呈淡黄色,如果不新鲜了,鸭子脂肪的黄色就会变淡,而且肉质发黏。
番鸭一般要5-6个月才可以下蛋。番鸭的平均开产日龄是172.88天,它的见蛋日龄是153天,番鸭在开产后个产蛋周期,可以产大概35-40枚蛋。
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