否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。西餐厨房:烹调量并不很大,环保排烟系统,但要求设备多而全,消防防排烟系统,排风量要小于中餐厨房。划分防烟分区的目的:有利于建筑物内人员安全疏散与有组织排烟。划分防烟分区的构建主要有挡烟垂壁、隔墙、防火卷帘、建筑横梁等。。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。蒸煮间:此间对新风的要求较低,安徽排烟系统,但排风效果一定要好,
排烟口
1)设置方位过低,低于2米;
2)设置在顶部的排烟口、排烟阀未设置手动操控装置;
3)排烟口间隔*远点水平间隔超越了30米;
4)排烟口间隔安全出口间隔小于1.5米。
排烟体系漏设
1)无天然通风长度超越20米的内走道;
2)超越60米长度的走道;点这施工技术资料
3)面积超越100平方米的区域未设置排烟体系。
排烟风机出风口与加压风机的进风口垂直间隔小于3米;排烟风机出风口低于加压风机的进风口;排烟风机出风口与加压风机的进风口在同一面上时间隔小于10米;山东排烟口与送风口间隔小于5米;风机操控箱未设置在风机就近方位;正压送风口进口及机械排烟体系出口防雨百叶均未设置在室外与大气相通;电机外置式离心式风机未设置风机房。
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