蛋既怕高温,又怕0℃以下低温,镇江鸡蛋液,当温度低于-2℃时,易使鲜蛋蛋壳冻裂,蛋液渗出;-7℃时蛋液开始冻结,因此、当气温低时,必须做好保暖防冻工作。鉴于上述特性,鲜蛋必须存放在干燥、清洁、无异味、温度偏低、湿度适宜、通气良好的地方,并要轻拿轻放,切忌碰撞,以防破损。我厂是一家巴氏杀菌鲜蛋液生产厂家,冷冻全蛋液厂家,全蛋液厂家,欢迎您向我们致电咨询。
全蛋液是以新鲜鸡蛋为原料,经蛋壳清洗消毒、自动打蛋,再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。主要用于中西餐烹饪,烘焙用鸡蛋液,蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。蛋液是以新鲜鸡蛋为原料,经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白,再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。
手工打蛋需要较高的人工成本,使用德谷蛋白液有助于降低人工费用,加盐鸡蛋液,同时减少鸡蛋存储、清洗以及废弃物回收费用。德谷巴氏杀菌蛋白液定价合理且价格稳定,包子厂用鸡蛋液,不会受到鲜鸡蛋市场价格波动的影响,使用德谷巴氏杀菌蛋白液更有助于食品加工企业控制成本。德谷食品长期供应巴氏杀菌全蛋液、巴氏杀菌蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液以及冰蛋液等产品,厂家,货源稳定,我国大部分地区24小时内新鲜送达。
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