食用小苏打有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打报价,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,小苏打厂,色洁白,易溶于水。
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尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。
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很强去污剂
将橘子皮或是橙子皮入锅中,加水覆盖煮沸后,以小火煮约15分钟,小苏打,然后再加苏打粉,水和苏打粉的比例大约200:1,小苏打批发,就可以用来擦拭餐桌,甚至比较油腻的排 油烟机或是炉。一擦就干净,还带有淡淡的水果香,而且让我们在清洁环境时,避免污染,又可以废物利用,何乐而不为呢?
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