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在面临火灾时灭火效率和灭火性能是值得关注的。效率和性能可以根据灭火剂用量和灭火时间的长短来确定,常见的灭火产品中灭火效率从高到低依次为化学灭火的灭火剂(干粉、气溶胶等)、窒息灭火的惰性气体(CO2、IG541等)、泡沫、细水雾(水喷雾)。由数据可以看出,气体、泡沫、细水雾、水喷雾和自动喷水灭火系统灭火时间和灭火剂用量依次增加,自动喷水灭火系统灭火剂用量大灭火时间长,但相对可靠,灭火成功率为95%以上。选用可靠的灭火设备可为人的平安提供保障。厨房灭火系统
建筑自身的条件也会对灭火设备的选用造成影响。不同灭火设备由于其本身的性能而适用于不同建筑和保护区,为保证灭火效率,应选择适当灭火设备。自动喷水灭火系统通常用于建筑物的整体保护;水喷雾主要用于建筑物的局部保护,水喷雾可用于构筑物整体保护;火探管仅用于保护局部的控制柜等。大量数据表明自动喷水灭火系统灭火成功率在95%~98%之间,在灭火上表现较好。
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由于食用油的火灾特性,导致厨房火灾的特殊性,导致厨房火灾发生的概率很大。为了有效预防厨房火灾,减少厨房火灾损失,特别是厨房连续经营的间接损失,在大型商业厨房设置厨房灭火装置是必要的。
1.厨房设备自动灭火装置是专为宾馆、宾馆、机关、、医院、大专院校、工厂、矿山、企事业单位厨房食堂的炉灶灭火而设计生产的。
2.对该装置进行24小时监控,厨房灭火系统装置,发现起火早,灭火速度快。当厨房的炉灶发生火灾时,该装置通过温度探测器自动灭火。手动和机械紧急启动也可用于初期灭火。同事切断燃料,关闭阀门报警。厨房灭火系统
3.本装置机械启动,设备安装不占用厨房面积。
4.该装置外形美观,结构精巧,可根据灶具的长度和灶眼数量进行设计。
5.厨房炉灶灭火剂,无油火飞溅,太原厨房灭火系统,安全环保。原来的单灶灭火已经扩展到排烟管和油烟收集罩的立体保护。
6.火灾扑灭后,立即打开水流阀,自动打开喷淋冷却水降温,有效防止火灾再次发生。
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餐饮场所厨房及排油烟管道灭火方法:
1、当油锅火灾发生在初期阶段时,灭火者首要的是沉着冷静,不能被突发的火灾所吓到。首先要关闭油、气开关,如烧煤,可铲几锹湿煤或炉灰压在炉火再将生物如蔬菜、鱼肉投入锅内用以降低锅内油温,使之迅速降至燃点以下,火即自动熄灭。厨房灭火系统
2、如火势已经蔓延至排油烟管道的灭火方法:其一,不能盲目切断电源,应利用厨房排油烟管道自身的吸力,将发生火灾产生的烟气排出火灾现场,使扑救人员能迅速进入火灾现场开展有效扑救;其二,不能盲目用水扑救,应注意排油烟罩和管道内的或由于位置和结构的原因,下方有滚滚热油,因此不可用水盲目扑救,否则热油遇冷水会发生剧选用烈的喷溅,溅出的热油会烫到扑救人员,造成火未灭人先伤。
3、使用灭火器灭火。灭火器对准排油烟罩或烟管口经行喷射,喷出的灭火剂借助于吸排油烟机的强大引力均匀地喷洒到着火位置。此方法既快速,又有效。
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