外包装变形、损坏、受潮、霉变等不正常情况。检查进库的每件商品,以检验外包装为主,粮库密闭门,如发现外包装变形、损坏、受潮、霉变等不正常情况,必须进行开箱查验,问题商品做暂存处理。--所有商品有无问题均要进行入库操作;--问题商品需要进行暂存待处理,等待终处理结果;--商品在入库过程中需要品控人员和厨房人员检查商品质量;
通风操作要注意:严格按照通风技术规程选择通风时机与通风方式,防止结露发生。勤于检查,特别是粮堆高温区的外围部位,如粮面、粮堆底部、沿墙及门窗附近,要定期检查。结露处理:如发生结露应采用连续通风,对沿墙和墙角等结露部位可压埋导风管,加大局部通风量。对粮面轻微结露的可结合翻动粮面处理;对局部结露较为严重,使粮食水分明显高的,应及时通过揭层、深挖将潮粮取出进行晾晒和烘干等处理。
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