超级东北大米是什么样的水稻?
俗话说的好,霜降后降霜,稻谷打满仓,目前正是超级东北大米成熟的季节,金灿灿的稻谷颗粒饱满,黄橙橙的稻穗低垂着头,田野里一片金黄,这是双季晚稻,收成还不错,今天又是一个丰收年,百姓们感慨道。
目前正在召开的关于东北大米产业竞争力提升科技行动工作推进会,暨新品种新技术考察会上表示,正在组织科研人员,一提高水稻的质量,已经效益为出发点,开展东北大米全产业链的技术攻关和服务,从而打造从田头到餐桌的东北大米产业链。
真正的超级东北大米应该是丰产性好,抗逆性强,品质优,适应性广,已经再生力强的品种,同时也能够在生产上面大面积的应用,适用于全程机械化操作的品种,自启动超级水稻研究项目之后,超级东北大米研究与推广取得了很有效的成就。
但是同时也要认识到我们东北大米生产所面临的形势和挑战,需要在超高产攻关,品质改良,技术集成,模式,产业提升,绿色高质创造等方面不断的协作攻关,加快超级水稻推广,推进水稻产业绿色高质量的发展。
东北大米是公认的好米,很多人家常饭桌上都是用的东北大米,东北大米供应商,随着春节的临近,也有很多人会担心东北大米批发价格会上涨。我们知道,大米批发价格影响因素有很多,东北大米价格上涨也并不是一下子就能涨上去的,并且综合各种因素来说,节东北大米批发价格很难上涨上去。
东北大米批发价格涨不上去的重要原因:
1、物流是大问题。
东北大米自然是产自东北地区,要想获得货源,东北大米如何挑选,就须要从东北运输到各地,面对着汽运、海运等运价的齐涨,到销区的成本自然上升,这无疑也就抑制了东北大米价格的上涨。
2、南方大米存在较大价差。
皖苏地区大米产量也不在少数,东北大米价格行情,虽说大米品质与东北大米有着一定的不同,但是,米价相比于东北大米也要低一些,选购起来也更实惠、更方便,加上东北大米在地理位置上不占优势,远离销区,自然使得东北大米批发价格上涨成为难题。
3、掺兑米量供应充足。
市面上的大米供应商竞争非常激烈,对于广大的大米批发商来说,往往更多的是关注价格,目些米的供应量充足,所以普通米往往更受欢迎,而价格较高的东北大米价格再上涨往往很难了。
综上三个方面的原因,可以看出,东北大米价格上涨受到很多方面因素的抑制,想必在春节前,东北大米价格上涨已然不太可能。
东北大米有什么样的特点?
随着社会的不断发展和深入,人们的生活水平提高,继而对饮食方面有了较高要求,东北大米,说起大米,那是我们餐桌上的主食,若是不爱煮菜了,还可以做成炒饭、米饼水稻作为、高产量的作物,受到大面积的推广种植,东北大米也逐渐形成了规模,大米也被端上百姓的餐桌作为主食,而杂粮和面食则作为营养配餐,偶尔食之。
东北大米也凭借优良的品质,从一干大米中脱颖而出,受到百姓们的喜爱。东北大米好吃,得益于的先天优势,和东北农民精耕细作的工匠精神。水系资源丰富发达,日照充足,再加上昼夜温差变化大,为稻米提供了十分优良的生长环境。一年一季一稻,生长周期长,水稻的营养物质沉淀更好,米粒更结实。
东北大米特点:
一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二:长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。
三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。
四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。
东北大米其实主要有四个品种:长粒香,圆粒香,稻花香,小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有,而且米粒的身上有一条凸出来的线条。东北大米名满天下,就是因为它独有的品质和口感,颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,饭质柔软,香味袭人,品味舌尖上的味道。
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