生产生物柴油的副产物[编辑]甘油也是酯交换法生产生物柴油过程中的副产物。此法制得的粗甘油外观颜色较暗,并且具有类似糖浆的粘稠度。 如图为酯交换法生产生物柴油的原理:用乙醇取代甘油,斯文甘油,生成羧酸乙酯,斯文甘油供应,并得到甘油。合成甘油[编辑]合成甘油是指由不含甘油三酸酯的原料来得到的甘油。甘油可以以为原料,通过多种合成路线来制备。 通过的氯代来得到氯,然后用次氯酸盐处理,再用强碱与之反应。
加工制作时,斯文甘油用途,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。作用:锁水、保湿,单宁异性达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。添加量:0.8%~1%
外观与性状: 无色粘稠液体 无气味, 有暖甜味 能吸潮。熔点(℃):20沸点(℃): 290.9相对密度(水=1): 1.26331(20℃)相对蒸气密度(空气=1): 3.1粘度(20℃):1412mPa. (25℃):945mPa.s表面张力(20℃) :63.3 mN/m饱和蒸气压(kPa): 0.4(20℃)闪点(℃): 177引燃温度(℃): 370体积膨胀系数/K-1: 0.000615
中文名:甘油别名:丙三醇英文名:Glycerol化学式:C3H8O3CAS号:56-81-5SMILES:OCC(O)CO摩尔质量:92.09外观:无色无臭有甜味的黏性液体密度:1.261 g/cm3熔点:18℃沸点:290℃溶解度(水):>500 g/L (20℃)黏度:1.5 Pa·s闪点:160℃
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