通常小烤箱因为空间小,烘烤较大体积的食物时,柬埔寨蒸烤箱公司,食物会比较接近电热管,所以温度就要比大烤箱略低。 判断菜肴是否熟透可利用筷子或竹签插入食物中,如果轻易就能插入,特别是肉类,就表示已熟透。如果是糕点或烤通粉的料理,就要看筷子上是否还沾有湿的生料。
烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般来说,越厚的食物,所需烘烤的时间越久,但是温度要低,以避免外熟内生,薄的食物则相反。
不同品牌型号的烤箱出产温度设定和实际温度都会存在差异的,即便是同一个型号同一条生产线的烤箱也有温差,所以使用的时候需要实际测试下,以便及时作出调整。
烤箱的功率大小这是商用烤箱和家用烤箱的主要区别之一,商用烤箱的功率相对于家用来说要大的多,是需要用到三相电的,电压是380v的。而家庭用电一般都是用两相电的,电压只有220v,功率是远远低于商用烤箱的。
商用烤箱的烘烤需求则不同,在商用场所是需要能连续工作的,而且容积也要足够大,寨蒸烤箱,这样才能保证出品效率。商用烤箱的份量相较于家用烤箱,不仅体积更大,柬埔寨蒸烤箱厂家,份量也会重很多很多。
家用烤箱的使用频率远没有商用烤箱那么频繁。而且商用烤箱每日都会高频工作,而且工作的时间段比较集中,每天会出现多次烘烤高峰,这对烤箱是一个非常大的考验,一旦故障,影响范围甚大。如果把家用烤箱当做商用设备,不仅出品效率跟不上,柬埔寨蒸烤箱供应商,设备也不耐用,很容易故障,甚至损毁。
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