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在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。
从每日总尿量、草酸、磷酸盐、钠、镁、硫酸盐和尿酸等方面的观察发现，也并不受服用柠檬酸钾影响。通常有尿酸的，分析纯柠檬酸钾，通常其尿中pH值都小于5、5，柠檬酸钾报价，在用了柠檬酸钾以后，平均ph值可上升，且近九成的不再。
日照大自然食品科技有限公司生产柠檬酸钾，柠檬酸钙，柠檬酸锌，磷酸一氢钙，磷酸二氢钙，碳酸镁等食品级添加剂，欢迎新老客户来电咨询订购！
柠檬酸钾，由于柠檬酸结晶体的干燥要在特定的温湿度条件下完成，柠檬酸钾，温度低或湿度大都不能干燥柠檬酸结晶体，而过高的温度或湿度过小都会引起板结，在柠檬酸晶体外部形成一层硬夹，将其包裹住，内部水分无法散出，也不能达到干燥的目的。 为实现食品级柠檬酸结晶体的干燥，设计中 采取了如下的干燥工艺：（’）送入流化床的热干燥空气分段输入，柠檬酸钾粉末，输入第’段的空气参数为温度 )*+，相对湿度!*，；后'段的干燥空气均为 -*+，!*，。
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第8年
