凡是能溶于水产生次氯酸水的消毒剂,统称为含氯消毒剂。它是一种古老的消毒剂,但至今为止任然是一种优良的消毒剂。含氯消毒剂的消毒能力,取决于有效氯含量(相当于多少氯的氧化能力)。
次氯酸在杀菌和杀病毒过程中,不仅可作用于细胞壁、病毒外壳,而且因次氯酸分子小,不带电荷,还可渗透入菌(病毒)体内,与菌(病毒)体蛋白、核酸、和酶等有机高分子发生氧化反应,环保防控通道开发,从而病原微生物 R-NH-R + HClO → R2NCl + H2O。同时,次氯酸产生出的氯离子还能显著改变细菌和病毒体的渗透压,使其细胞丧失活性。
次氯酸水消毒剂的氧化力,就像已经上膛的一样,环保防控通道定制,随时乱射,很快的就没了。 人们为了克服次氯酸容易降解的问题,发展出了次氯酸盐做为消毒水,代表作就是漂白水,这成为市面上重要的消毒剂之一,但漂白水酸的碱度常在pH11 、12之间,碱性太大容易伤害皮肤,且残留性很高,较不适合使用在食材的消毒。 后来因为电解技术的提升,采用电解取得的次氯酸得以实现现做现用的实务,解决了次氯酸的弱点,环保防控通道,容易降解,所以发展出弱酸性次氯酸水。 虽然次氯酸的使用浓度远低于次氯酸根,但其降解速度太快的问题还是存在,既使采用密闭阻光的容器,经常一个月的时间总自由氯含量就少掉一大半了。
非电解的次氯酸水消毒剂,恰好与此相反,水质越纯越好,对水质要求极高,普通自来水无法达到生产要求,需采用RO纯水,且生产工艺特殊,设备生产运行过程中pH值允许范围智能控制在6.20~6.80之间,超出范围自动停止,生成值设定为中值6.50±0.05的狭窄范围区间,所以产品稳定性高,在避光和密封的保存环境下,质保期可以长达18个月,并保证有效氯含量足以达到消毒和杀菌的效果,同时保障了产品的安全性。
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