对顾客来说得到的价值是节约时间;干净卫生不(仅店内本身干净,还有干净的洗手间供顾客洗手,24小时7便利连锁店,可以放心地吃炸鸡,全时7便利连锁店,这都是价值);吃得踏实有(小孩玩的地方,大人能踏实地吃饭交谈)。这些价值虽然不能直接吃到嘴里,但确是吃好吃得开心的条件。许多公司开通的电话提供免费咨询就属于附加产品。
由此可见,服务是产品的一部分,不是后加上去的。对服务的认识不同,结果就会截然不同。
三者的区别主要表现在目标顾客、地理位置、占地面积、提供的商品类别、营业时间和服务等。
超级市场的目标顾客主要是家庭主妇,营业面积在1000M2左右,营业时间每天不低于11小时,小型7便利连锁店,采用的销售方式,以销售大众化生活用品为主,包括食品、日用生活品、服装鞋帽、文具、家用电器和室内装饰用品等,陈列商品的类别在5000种以上,消费者基本上是计划性购买。
便利店的概念:
便利店是指满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。选址多在居民住宅区、学校等客流量大的繁华地段。营业面积在50-150M2,民权7便利连锁店,营业时间为15-24小时,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性、消遣性商品为主;80%的顾客是青年和儿童,主要是目的性购买。便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后,从超级市场中分化出来的一种零售业态,由于中国人均收入增加及生活节奏的加快,作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业经营方式,便利店已成为零售业新的利润增长点。
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