小苏打(碳酸氢钠),是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。
小苏打贮存方法
1.贮存于通风、干燥的库房内,储存于阴凉、干燥、通风的仓库内
2.在储运过程中注意防潮,与碱类物质隔离存放。
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小苏打作为印染助剂的作用
作用:硫化蓝(卷染)染色时的助剂。
用硫化蓝染色时加入小苏打,染出的色泽发红且深,不用则色泽带蓝且浅,用量为50%硫化碱的40-60%,可节约染料10%,又可消除红边疵病(注意加入时温度不得超过50℃;硫化蓝轧染液中也可加入小苏打,小苏打,用量为硫化碱的10-15%。但不宜过多,否则会使布芯不易染透;还可作为活性染料直接印花时的固色剂。调制色浆时,每升色浆中加入小苏打10-15克,织物印花后汽蒸时,小苏打分解生成更多碱量,对活性染料的固色具有重要意义,250目小苏打的比重,能够提高给色量和皂洗牢度。
工业发泡剂一般用碳酸氢钠较多,是一种白色的吸热型的发泡剂,不需使用活化剂。碳酸氢钠是白色粉末,食品饲料800目小苏打,比重2.16,分解温度约为100-140℃,并放出部分CO2,到270℃时失去全部CO2,发气量为115±5?ml/g?(STP)?。该发泡分解比较平缓,其分解产物主要为CO2,不会腐蚀生产加工设备其分解残留物为白色,超细小苏打 800目,不影响产品的色泽,而且泡制品泡孔小、白度好,是绿色环保型产品.
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