冷库库房温度是怎么划分的?
冷库库房分为高温库和低温库。
高温库:温度一般控制在0~10℃这个范围。温度有些高点,有些低点。比如梨的适宜温度为-0.5~+1.5℃,青岛土建冷库设计厂家,柚子适宜贮藏温度为0~10℃,哈密瓜的适宜贮藏温度为3~4℃,香蕉的适宜贮藏温度为11~16℃。虽然温度有点区别,但还是统称为高温库。
低温库:也称低温冷藏库,冻结物冷藏间,主要贮藏已冻结好的食品,温度一般在-18~-25℃这个范围。不同品种,其贮藏温度也不同。
低温库,贮藏温度也是根据品种不同而不同,比如肉类适宜贮藏温度为-18~-23℃,冰淇淋的适宜贮藏温度为-23~-30℃,温度也有更低的低温库,比如金qiang鱼,适宜的贮藏温度为-40~-50℃,青岛冻结冷库设计厂家,品质要求更严格的话,要达到-60℃。
冷库管理流程的di一步是入库管理。入库前,必须对食品进行严格的质量检查,确保食品符合相关标准和要求。同时,冷库设计,对食品的产地、生产日期、保质期等信息进行登记,为后续管理提供依据。入库时,应按照食品的种类、特性进行分区存放,避免不同食品之间的交叉污染。此外,入库食品应进行适当的包装和标识,以便于识别和管理。
接下来是储存管理。储存过程中,冷库内的温度、湿度等环境因素对食品质量具有重要影响。因此,应定期对冷库内的环境进行检测和调整,确保温度、湿度等参数处于zui佳状态。同时,对食品进行定期巡查,及时发现和处理可能存在的问题。此外,为防止食品过期,应建立严格的库存管理制度,对食品的保质期进行跟踪和管理,确保食品在有效期内得到合理利用。
冷库是如何工作的:
简而言之,青岛农用冷库设计厂家,制冷剂的沸点是通过压缩机提高其温度和压力来降低的。当制冷剂通过冷凝器从气态变为液态时,热量从制冷剂中带走。现在制冷剂被转移到储液罐进行储存。此外,制冷剂被移动到膨胀阀以降低液态的温度和压力。在结尾一步发生在蒸发器中,利用来自周围环境的热量将制冷剂再次变为气态,从而产生冷却效果。
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