卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在较普遍,小型燃气卤肉锅,多以红卤为主,潮汕地区卤肉为出名,燃气卤肉锅那家好,已走出。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。
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节能汤桶、卤肉锅采用液化气、天然汽为加热能源,适合卤肉、熬粥、汤料熬制,具有外形美观,,安全节能及使用方便等特点。节能卤肉锅(炖肉锅、煮肉锅)三层不锈钢加热保温结构,使锅体受热均匀,热,整机结构设计紧凑合理,占地面积小,零部件标准化程度高,故障率低,易于保养维修。
博兴县佰恒厨房设备厂位于山东省博兴县工业园区,本厂生产是不锈钢节能卤肉锅、煮肉锅、炖肉锅、羊汤锅、节能燃气卤肉锅、牛肉汤锅等产品生产加工的厂家。
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