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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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| 先生： |
饭堂承包：的餐饮体系在于保持高水准的服务
从采购入手，细化能源控制，实现节能降耗。
所有的伙食原料实行统采统购，合肥食堂托管，1大限度的降低进货成本，并在一定程度上增加了各餐厅的储备能力。各餐厅肉、蛋、油、米、面等伙食原料分别与供货商签订协议；蔬菜类伙食原料采购市场前移，施行“零点采购”。餐厅规范了原料加工中丝、丁、片、条、块等形状，医院食堂托管报价，做到随时调整，合理配菜，食堂托管费用，提高了原材料的利用率。增加了各餐厅水表、电表和气表的数量，从了“跑、冒、滴、漏”等现象的发生，大大节约了成本。
前厅人员的形象化管理
在前厅实行梯型化管理，有利于服务人员不断提升，不断激励他们，提高他们的进取心。如果每月、每周，甚至每天都有服务人员普及，大家都在向他们表示祝贺，那么就会给这个集体不断带来一些快乐，带来一些积极因素。每个岗位的普升都要制定出一定期限的考核标准。让所有员工都按照一定的轨道，一定的目标，在这里找到自己的发展空间。不管什么人，只要他不懈的努力，都能看到希望，学校食堂托管，都有肯实现自己的愿望。一个店的位置是有限的，但企业可以通过发展连锁店来拓展空间。这样就会留下大多数老员工和优1秀员工。及使到了前厅经理的位置，也可以在向副总经理、总经理的目标奋斗。
幼儿园食堂托管管理制度
食物中1毒或其他食源性突发事件的报告制度
1.协助卫生医1疗机构救治1，并通知家长。
2.保留造成食物中1毒或者可能导致食物中1毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
3.配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
4.落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在1小范围。
5.必要时报告公1安、工商等部门。
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第9年
