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武汉汇泉伟业厨房设备有限公司
主营：厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。
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| 先生： |
商用厨房工程内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
厨具价格内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。
每日收工前通知厨师做好防火安全检查。
严格遵守消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、后警告、开除处理，在出现1事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究责任的权利。
厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。
若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。
安全措施从每一个环节做起，从每一个厨房工作人员做起，厨房安全关系到大家的生命安全，不可大意，更不可轻视。
进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。－不锈钢厨具。
不锈钢厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。 跨世纪的厨房经营哲学应是：勤俭、创新、追求服务。
保证满足环境要求的程序。
① 设计人员应对产品的加工、装配检验、贮存等环节，武汉厨房设备，指出定量的环境条件指标或要求，并纳入设计条件。
② 工艺人员应按技术文件指标进行策划和安排，以满足产品要求，必要时有关指标纳入工艺文件中。
③ 确定环境条件的指标必须在确保产品质量的前提下，充分考虑公司条件的程序，保证指标的可行性。
④ 生产部应加强日常管理，以求实现确定的环境条件指标，对其中的关键指标，确定测量点、测量方法、测量仪表、记录图表及监控要求。
⑤ 生产部严格按设计和工艺守则执行。
⑥ 设备部对计量工具要定期送检，严禁超期使用。
⑦ 不能满足设计、工艺文件要求时，不能盲目组织生产，必须由工艺员报总工程师，由总工程师组织有关部门处理。
⑧ 玻璃加工部门负责环境条件的控制，做好记录并签字负责。环境条件不能满足规定指标时，未经办理许可手续，不得验收产品。
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第9年
