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紫东(图)-食品级磷酸氢二钠防止蛋白-磷酸氢二钠

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磷酸氢二钠

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磷酸氢二钠,别名:二盐基性磷酸钠,无色透明单斜系棱形晶体,一般以12个结晶水的形式存在。熔点:34.6℃,可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微碱性反应,1%水溶液的pH值为8.8~9.2。磷酸氢二钠在空气中易风化,常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物,加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物,磷酸氢二钠,250℃时分解变成焦磷酸钠。酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂,木材和纸纸的阻燃剂,并用于釉药、焊药、颜料及制造焦磷磷酸钠和其他磷酸盐的原料。用于生产洗涤剂,印刷版的清洗剂和染色用媒染剂。用作工业水质处理剂、品质改良剂、中和剂、生化处理剂。人造丝的填料(增强丝的强度和弹性)。还用于电镀,糅革。

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作用主要有以下几个方面:

1. 缓冲液:磷酸氢二钠可以与磷酸二氢钾(KH2PO4)或三氢磷酸钠(Na3PO4)等缓冲剂配合使用,形成不同pH值的缓冲液,用于调节实验中的反应条件。

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4. 防腐作用:磷酸氢二钠可以作为防腐剂,用于保护食品和药品不被细菌和真菌污染。在食品加工中,食品级磷酸氢二钠防止蛋白,磷酸氢二钠可以防止食品被变质,食品级磷酸氢二钠货源足、,从而保证食品的安全性和卫生性。在药品制剂中,磷酸氢二钠可以防止药品被污染,从而保证药品的纯度和有效性。

5.磷酸氢二钠可以用于制备缓冲液,用于调节生物实验中的酸碱度。

6.磷酸氢二钠还可以用于制备清洗剂和洗涤剂,用于去除油脂和污渍。

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