氯化钙物化性质:无bai色立方结晶,白色或灰白色多孔块状或粒状固体zhi.相对密度2.15,74%二水粉氯化钙,熔点782℃,沸点1600℃以上,吸湿性极强,极易潮解,易溶于水,同时放出大量的热,无臭、味微苦,水溶液呈微酸性.
酸性。因为钙离子水解, 弱者水解显强者性。 也可以理解水电离出zhi氢离子和氢氧根dao离子 ,氢氧根和钙离子结合生成氢氧化钙是微溶的 ,二水粉氯化钙厂家电话,所以溶液中氢离子就比氢氧根多了,所以显弱酸性。
水解方程式为Ca2++2H?O→Ca(OH)?+2H+
食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂,作用十分du广泛,宁波二水粉氯化钙,一般食品氯化钙用于食品行业有以下四种:
1、凝固:能够凝固一些食品,起到凝固的作用。
2、保鲜:有稳住食物新鲜感的作用。
3、增稠:可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用。
4、营养:还能起到加强营养的作用。
5.氯化钙能够与水反应,生成CaCl2~2H2O,消耗环境中的水分。食品级氯化钙能对食物起到保鲜干燥的作用。液体氯化钙和固体氯化钙的区别如下:
1.用途:固体氯化钙用途广泛:例如用作干燥剂,用粒状或球状氯化钙,很显然液态氯化钙不能用来做干燥剂。而液体氯化钙用的领域,二水粉氯化钙融雪剂,固体氯化钙都可以,溶于水即可。
2.运输:液体氯化钙不利于运输:尤其是长途运输,都需要特种车辆,运输成本高。
3.成本:液体氯化钙的优点是成本低,因为省却了后边的几道工序。
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