快餐配送服务公司如何满足顾客的更高需求
菜品好是满足着顾客高层次要求的关键所在
人们能不能认可这家快餐配送公司,饭菜的质量起到了决定性作用。厨师团队会提前一周对菜单进行部署,交由乙方公司审核。为了让大家吃的不腻,快餐一周的菜品不重复,饭堂承包,定时开发新菜。让员工吃不腻,吃的开心。
如何做好学校食堂承包?
菜品价格与管理
学校伙食管理监督小组,职工饭堂承包公司,每周对菜品价格执行情况进行监控,发现问题及时进行纠正或处罚。餐厅经营者应严格按学校公布的菜品价格执行。
学校食堂承包商要注意!
个:食品污染,公司饭堂承包,这是食品生产经营活动常见的食品安全风险及危害。如农产品中的农1药残留,半加工食品中的添加剂使用,原材料是否腐1败霉变、混有异物等问题。
第二个:操作区域内机器设备类的操作规程、运行及维修保养。如有些机器的使用时间年限较长,配件磨损严重,设备巡检巡查不到位等,都增加了餐饮业的安全隐患。
第三个是同时也是很重要的:餐饮从业人员的食品安全意识。如个别人员不严格按操作规程操作,餐用具使用前未洗净和消毒,未煮熟煮透等,加工环节未把好关都会产生危害因素。
食堂承包:食堂管理之安全检查
食堂安全检查的内容
查思想:人的不安全行为首先萌发于人的思想。检查是否牢固树立了“安全,预防为主”的思想,是否有轻视安全生产的思想,是否有安全与生产队里的观点,是否有冒险蛮干的思想,企业饭堂承包,是否有消极悲观的观点,是否有麻1痹思想的侥幸心理。对检查出的不正确思想,要通过思想工作和采取行政制约措施予以消除。
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