柠檬酸钾又称枸橼酸钾,主要用作分析试剂,食品添加剂,食用柠檬酸钾专卖,在上,它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸,用于防治低钾血症及碱化尿液。目前在临床上柠檬酸钾是预防的,研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pH7),则极易形成磷酸钙或磷酸酶。63%的尿中柠檬酸低于正常值,食用柠檬酸钾,而柠檬酸钾可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的pH值。
不使用防腐剂具有更大的危险性,食用柠檬酸钾厂电话,这是因为变质的食物往往会引起的疾病。另外,防腐剂除了能防止食品变质外,还可以杀灭曲菌等产毒微生物,这无疑是有益于人体健康的。
食品添加剂的安全用量:对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量,用每千克每天摄入的质量(mg)来表示,即mg/kg。
现在常用的食品色素包括两类:天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然物,主要由植物组织中提取,也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要是以煤焦油中分离出来的染料为原料制成的。
在室温下,柠檬酸为无色半透,柠檬酸 明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,食用柠檬酸钾单价,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
大自然食品科技公司生产的食品添加剂包括碳酸镁、柠檬酸钾、柠檬酸钙、柠檬酸镁、柠檬酸锌、磷酸三钙、磷酸二氢钙、磷酸氢钙等十余种产品,年产量2万吨,产品出口100多个国家和地区,广泛应用于酸度调节剂、膨松剂、稳定剂、营养强化剂等食品配料领域。
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