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曲阜久鼎酿酒设备有限公司
主营：酿酒设备,不锈钢储罐,高粱大曲粉碎机,风冷冷却器,自动凉茬机
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粉碎机向您介绍小曲酒的酿制过程，采用传统工艺生产小曲酒，虽然具有用曲量少、酒质醇正、出酒率高等特点，但同时存在劳动生产率低、劳动强度大、厂房占地面积大等缺点。
小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲酒技术变革和机械化消费包括纯种培育小曲的运用、机械化连续保送、连续蒸饭、大罐糖化发酵、釜式蒸馏、人工催陈以及废品包装流水线等。
小曲中的有益微生物主要是根霉和酵母。好的根霉菌和酵母菌，采用纯种培育技术制成根霉酒曲用于小曲酒消费，用曲量可减少50%以上，而且出酒率高、产质量量稳定。
小曲酒生产可分为固态发酵和半固态发酵两种。四川、湖北、云南、贵州等省大部分采用固态发酵，在箱内糖化后配醅发酵，蒸馏方式如大曲酒，也采用甑桶。用高粱包谷稻谷原料，它的出酒率较高，但对含有单宁的植物适应性较差。
采用半固态发酵，即固态培菌糖化后再进行液态发酵和蒸馏。所用原料以大米为主，制成的酒具的米香。桂林三花酒是这一类型的代表。此外，尚有大小曲混用的生产方式，如董酒、酒鬼酒，粉碎机，但不普遍。冬季培菌时，用加温水保暖，夏季用冷水降温。接种后在进槽的饭层上拉一条沟，使其均匀地分布在槽上，槽上覆盖竹席。
怎么更好的控制粉碎机的温度？
粉碎机生产厂家生产的高粱粉碎机是机壳一端配以滚动轴承主轴，由电机带动主轴及紧固在主轴上的涡轮高速旋转。使涡轮与筛网圈上的磨块组成合理、紧凑的结构，使物料在旋转气流中紧密地磨擦和强烈的冲击研磨，并在叶片与磨块之间的隙缝中，酿酒粉碎机厂家排名，进行再次研磨，通过筛网的调节使物料粉碎至1-50mm之间。。
下面粉碎机生产厂家介绍怎么更好的控制高粱粉碎机的温度：
粉碎机的制造工艺精良，机械本身摩擦产生的热量可以忽略不计；而其粉碎原理巧妙，靠的是碾压与研磨，并非硬性撞击剪切，加之本身转速较低，所以产生的热量远低于其它粉碎机。
粉碎机的分选气流直接通过粉碎槽，在分选的同时，就带走了绝大部分热量，所以，高粱粉碎机连续运转也不会有较高温度。在实际测量中，连续运转的粉碎机机壁温度不会超过55度，酿酒用粉碎机，粉末温度不会超过45度。
但是在狭小密闭的环境里，如果空气不流通，热量无法传导出去，有限的空气被一次又一次加热，当室内气温度都达到了五十几度将会导致了高粱粉碎机也散热缓慢，这就需要重新摆放机器安装通风设施。
粉碎机生产厂家欢迎广大客户来我们公司进行选购，我们会为大家提供满意的产品和贴心的服务，我们期待您的光临。
1、粉碎机长期作业，应固定在水泥基座上。如果经常变换工作地点，粉碎机和电动机要安装在用角铁制作的基座上，如果粉碎机用柴油机作动力，应使两者功率匹配，即柴油机功率略大于粉碎机功率，并使两者的皮带轮槽一致，皮带轮外端面在同一平面上。
2、粉碎机安装完后检查各部紧固件的紧固情况，若有松动须予以拧紧。
3、要检查皮带轮皮带松紧度是否合适，电动机轴和粉碎机轴是否平行。
4、粉碎机启动前，先用手转动转子，检查一下齿爪、锤片及转子运转是否灵活可靠，壳内有无碰撞，高粱粉碎机什么牌子好，转子的旋向是否与机上箭头所指方向一致，电机与粉碎机润滑是否良好。
5、粉碎机启动后先空转2-3分钟，没有异常现象后再投料工作。原料内不得混有铁块和碎石等杂物。
6、不要随便更换皮带轮，以防转速过高使粉碎室发生，或转速太低影响工作效率。
7、工作中要随时注意粉碎机的运转情况，送料要均匀，以防阻塞闷车，不要长时间超负荷运转。若发现由振动、杂音、轴承与机体温度过高、向外喷料等现象，应立即停车检查，排除故障后方可继续工作。
8、发生堵塞时，严禁用手、木棍强行喂入或脱出饲料。
9、操作人员不要戴手套，送料时应站在粉碎机侧面，以防杂物反弹伤面部。
10、工作结束应空运转2-3分钟，将机内物料完全排除后，方可停止粉碎机和风机。
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